Billiges Käse-Imitat: Analog-Käse
Er sieht aus wie echter Käse und schmeckt fast so: Analogkäse. Das billige Kunstprodukt aus Pflanzenfett und Aromen wird immer häufiger als Käse-Ersatz verwendet.
09.05.2009
–
Chris Wiedenhoff
Freiwillige Selbstkontrolle der Fleischerinnung
Fleisch ist in aller Munde. Doch wer kontrolliert eigentlich die Qualität der Produkte? Ein Vorortbesuch in Waldeck-Frankenberg.
06.04.2009
–
Dennis Schmidt
Essen: was ist gesund, was nicht?
Immer wieder geraten Lebensmittel wegen vermeintlich gesundheitsschädigender Wirkungen auf die Anklagebank. Zu Recht oder zu Unrecht?
21.12.2007
–
Brigitte van Hattem
