Mispeln verarbeiten – Rezept für eine gesunde Wildfrucht
Mispeln erntet man im November. Wenn Kerne und Schalen entfernt sind, wird das weiche Fruchtfleisch zur Leckerei.
14.11.2011
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Eva Bambach
Drachenfrucht, Pitahaya oder Pitaya
Die exotische Drachenfrucht wird leider meist zu früh geerntet. Dadurch bieten in Europa erhältliche Früchte nur selten den vollen Geschmack der Pitahaya.
25.10.2011
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Harald Rossa
Zwiebel, Lauch, Knoblauch: Kauf, Lagerung, Inhaltsstoffe, Rezepte
Zwiebeln, Knoblauch, Lauch und Schnittlauch sind gesund und bereichern die Küche als appetitanregendes pikantes Gewürz oder als schmackhaftes Hauptgericht.
24.10.2011
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Thomas Schmidt
Fruchtgemüse: Einkauf, Lagerung, Inhaltsstoffe, Zubereitung
Lesen Sie in dieser kleinen Warenkunde Wissenswertes über Aubergine, Avocado, Gurke, Kürbis, Okra, Paprika, Tomate und Zucchini.
21.10.2011
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Thomas Schmidt
Rosinen, Korinthen, Sultaninen und andere süße Trockenfrüchte
Trockenobst enthält viele Nährstoffe und ist lange haltbar. In dieser kleinen Warenkunde werden die verschiedenen Trockenfruchtsorten genauer vorgestellt.
02.10.2011
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Thomas Schmidt
