Rezepte aus Mallorca – feine Rezeptideen von der Balearen-Insel
Typisch mallorquinische Gerichte lassen Ferienlaune auch zu Hause aufkommen.
02.02.2012
–
Christian Goldmann
Crema Catalana – in fünf Schritten selbstgemacht
Die Cremespeise verführt vor allem mit ihrer knackigen Karamellkruste. So bereiten Sie die Süßspeise zu und lernen dabei Spanisch.
16.10.2011
–
Louis Max Blank
Pata negra: Der berühmteste Schinken Spaniens
Unter Kennern gelten die Top-Qualitäten des auch „Jamón ibérico" genannten Pata negra als bester Schinken der Welt.
17.08.2011
–
Thies Völker
Typische Rezepte aus der Kochkultur der Tapas- und Meze-Küche
Im Mittelmeerraum sind diese Häppchen, kulinarische Kleinigkeiten, sehr beliebt. Nach der Devise: einfach, schnell und gut.
06.06.2011
–
Wolfgang Reuter
Tapas, Meze und Antipasti - kleine Leckereien für zwischendurch
Eine spanische Spezialität sind die Tapas genannten Häppchen, die als Vorspeise verzehrt werden oder als kleiner Imbiss in der Kneipe zum Bier oder Wein.
04.06.2011
–
Wolfgang Reuter
