Die Kartoffel - eine tolle Knolle
Geschmort, gratiniert, gefüllt oder süss - die Kartoffel ist ein gefragtes und wertvolles Nahrungsmittel.
04.01.2012
–
Daniela Sattler
Suppentöpfe, die den Gaumen kitzeln
Ob als Auftakt vor der Mahlzeit, als kleine Zwischenmahlzeit oder gar als Hauptmahlzeit - eine leckere Suppe kann zum kulinarischen Hochgenuss werden.
27.10.2011
–
Daniela Sattler
Fasnachtschüechli – Herkunft und Herstellung
Das Fasnachtsküchlein, Fasnachtskiechli, Merveilles oder der sogenannte Chneublätz (Knieplätz) oder Chilbiblätz darf an keiner Schweizer Fasnacht fehlen.
12.01.2011
–
Sarah A. Friedli
Schweizer Käsefondue - Entstehung, Regeln und die Getränkewahl
Die Geheimnisse des Schweizer Käsefondues: Die mythenhafte Entstehung, Regeln und "Strafen" und die Frage, ob Wein oder Tee besser zum Fondue passen?
01.01.2011
–
Tanja Bruckert
Käsefondue: das leckere und gesellige Festessen für Silvester
Käsefondue ist an Silvester ein sehr beliebtes Festessen, das man leicht und ohne großen Zeitaufwand zubereiten kann. Spaßig ist es obendrein.
17.12.2010
–
Dr. Claudia von Gerstenberg
