Suite101.de-Artikel und News zum Thema "Gans"


 		Wirsing-Auflauf
Im Winter schmeckt Kohl besonders gut. Ob Grünkohl, Rotkohl oder Wirsing, Kohl ist nicht nur ein deftiges Wintergemüse, sondern enthält zudem noch viele Vitamine.
Märkische Schweiz
Ein wenig verwegen ist es schon, dieses schöne Fleckchen in der Mark Brandenburg mit der Schweiz zu vergleichen. Nach Brandenburger Maßstäben ist es hier schon bergig.
Neu im Kino: Der Nebel
Die Verfilmung von Kings apokalyptischer Novelle "Der Nebel" gerät unter Darabonts Regie zur unfreiwillig komischen Monsterjagd.
Hörbuch: Necrophobia 3
Auch Teil 3 der „Necrophobia"-Reihe lässt keine Wünsche offen: Fünf abwechslungsreiche Erzählungen sorgen für Gänsehaut auf den Ohren.
J. C. Oates Essays übers Schreiben
Das Buch "Beim Schreiben allein" sammelt Essays der Schriftstellerin Joyce Carol Oates über die Literatur und das Schreiben.
Reise für Feinschmecker ins Elsass
Ob Sie nun einen Kurztrip machen oder einen ganzen Urlaub im Elsass verbringen: Die Küche und Kultur dieser Region machen die Landschaft zu einem attraktiven Reiseziel.
Tagestrip ins nördliche Berliner Umland
Berlin-Touristen, die die Sehenswürdigkeiten des Berliner Umlands erkunden möchten, empfiehlt sich ein Tagestrip nach Schwante im Land Brandenburg. Ein echter Geheimtipp!
Basteln Sie ein Segelboot
Was macht man, wenn in den Sommerferien das Wetter nicht mitspielt oder einem das Faulenzen am Strand zu langweilig wird? Hier einige Anregungen für gestreßte Eltern.
Wie gesund ist Fleisch?
Fleisch und Wurst sind beliebte Lebensmittel, doch sind sie überhaupt gesund? Wie viel und welche Sorte sollte man bevorzugen? Welche Nährstoffe und Vitamine sind drin?
Haustiere in Redensart und Sprichwort
Aalglatt, rattenscharf, fuchsteufelswild: Menschen vergleichen sich und andere gern mit Tieren, die sie gut kennen. Beispiele für Vergleiche, Redensarten, Sprichwörter
Fleischeslust in Frankfurt
Ob Schwein oder Perlhuhn, argentinisches Rind oder Lamm aus dem Odenwald - heute darf's mal Fleisch in der Pfanne sein. Schön wenn Auswahl und Qualität stimmen.
Der gemeine Beifuß – Artemisia vulgaris
Er steht mit Klee, Sauerampfer und Löwenzahn an Weg- und Strassenrändern. Sein bitteres Aroma würzt deftige Fleischgerichte.
Janosch: Bei Liebeskummer Apfelmus
Apfelmus ist gut gegen Liebeskummer, und Köhlernahrung ist perfekt, wenn man einen Bärenhunger hat und Riesenkräfte braucht. Mehr Rezepte gibt es bei Janosch.
Rezension: Mein Glücks-Trainings-Buch
Die Psychologin Heide-Marie Smolka begleitet Menschen auf ihrem Weg zu mehr Glück. Ihr Buch bietet zudem eine Definition, was Glück überhaupt ist oder sein kann.
Das erzgebirgische "Neunerlei"
Was ist eigentlich das "Neunerlei" und was gehört alles dazu? Warum man diese Gerichte nur am Heiligabend und nur im Erzgebirge isst.
Maroni – die vielseitige Frucht des Herbstes
Edelkastanien wärmen nicht nur die Hände, sondern schmecken köstlich zu Rotwein, in verschiedenen Gerichten oder auch einfach nur solo.
Martinstag und die Martinsgans
Woher der alte Brauch stammt am Martinstag die Martinsgans zu essen und warum es auch heute noch üblich ist diese Tradition zu pflegen.
Cap Tourmente - Zugvögel am Sankt Lorenz Strom
Jedes Jahr kommen sie zweimal in die Region um das Cap Tourmente in Quebec - die Schneegänse. Auf ihrem Vogelzug zu den Sommer- oder Winterregionen rasten sie in Kanada.
So gelingt der Geflügelbraten
Ein knuspriger Geflügelbraten ist gar nicht so schwierig zuzubereiten, wie viele glauben. Mit Hilfe einiger Tipps gelingt er auch Kochanfängern.
Weihnachtszeit in Italien
Eine bunte Mischung aus Religion und Kommerz: In Italien hat die Krippe einen weit höheren Stellenwert als der Weihnachtsbaum.
Dänische Advents- und Weihnachtsbräuche
Dänemark in der Weihnachts- und Adventszeit: Kerzen erhellen die dunkle nordische Winternacht, Wichtel treiben ihr Unwesen und alle sehnen sich nach Gemütlichkeit.
Weihnachtsrezepte aus Dänemark
In vielen dänischen Familien gehören zum Heiligen Abend der Gänsebraten, die braunen Kartoffeln und der Weißkohl. Ohne sie wird Weihnachten nicht gefeiert.
Weihnachtsbräuche in Kanada
Die Weihnachtstraditionen in den verschiedenen Regionen Kanadas sind Ausdruck der kulturellen Vielfalt des Landes: jede Provinz hat besondere Weihnachtsbräuche.
Schreibspiele rund um Weihnachten
Mit diesen Anleitungen wird die Weihnachtsfeier in der Schreibwerkstatt zum vollen Erfolg.
Traditionelle Gerichte für die Festtage
Das gemeinsame Essen am 24. oder 25. Dezember ist für viele ein familiärer Höhepunkt. Doch was für Gerichte serviert werden ist oft sehr unterschiedlich.
Weihnachtsgans mal anders
Der traditionellste aller Weihnachtsbraten ist der Gänsebraten. Hier zwei Rezepte für den Weihnachtsbraten.
Kastanien: Volksnahrung und Delikatesse
Eine zeitlang war sie fast vergessen, dann wurde sie zur Delikatesse: Die Eßkastanie ist wieder begehrt, nicht nur geröstet, sondern auch als Fleischbeilage oder Dessert.
Vögel fliegen ohne Koffer
Immer wieder fragen sich Menschen: Wer ist glücklicher? Der, der im sicheren Hafen beheimatet ist? Oder der, der über den Wolken unendlich frei ist?
Wie lernt man kochen?
Wie bei allem gibt es viele Wege, um kochen zu lernen. Die verschiedenen Möglichkeiten werden vorgestellt und kritisch beleuchtet.
Vom Federkiel zum Kugelschreiber
Der Kugelschreiber ist trotz Computer für jeden, der schreibt, ein Gegenstand des täglichen Bedarfs. Seine Vorgänger sind nahezu vergessen.
Herbst: Feste, Bräuche, Götter und Traditionen
Bunte Blätter, Kürbisse, Gänse und Laternenumzüge: Die Übergangszeit zwischen Sommer und Winter ist nicht nur bei uns mit vielen unterschiedlichen Traditionen verbunden.
Festessen - Rezept für Gänsebraten
Rezept für Gänsebraten. In vielen Familien kommt das traditionell festliche Menü nicht nur zu den Weihnachtsfeiertagen, sondern auch als Martinsgans auf die Festtafel.
Die spannendsten Weihnachtskrimis verschenken
Gänsehaut unterm Weihnachtsbaum und spannende Kurzweil zum Fest verspricht ein Band mit Krimierzählungen namhafter deutschen und internationalen Thriller-Autoren.
Merksätze für die Musiktheorie
Ob Notenlinien, Tonarten oder die Saitenfolge eines Instruments - am besten lassen sich musikalische Buchstabenreihen mithilfe möglichst sinnloser Merksätze einprägen.
Gänsebraten leicht gemacht
Ein Gänsebraten muss nicht aufwendig und kompliziert sein. Ein leckeres Festessen für Kirchweih oder Weihnachten lässt sich einfach zubereiten.
Kaninchen als Weihnachtsessen
Das Fleisch von Kaninchen, ganz gleich ob Wild- oder Hauskaninchen, ist wunderbar fettarm und gut bekömmlich. Festliche Speisen mit Kaninchen sind schnell zubereitet.
Das ultimative göttliche Weihnachtsbuch
Ein verrückter Schriftsteller, ein lukullischer Koch und ein respektloser Zeichner schleppen einen Sack voller Gerichte, Geschichten und Gedichte ins Haus: "Weihnachten"!
Das Weihnachten der Läufer
Die Läufergemeinde trotzt auch über die Feiertage Matsch und Schnee. Das schönste Geschenk zu Weihnachten macht man sich selbst: den Zieleinlauf bei einem Volkslauf.
Der Klassiker zu Weihnachten: Gänsebraten
Die alljährliche Nervenprobe für jeden Weihnachtskoch: Gelingt die Gans? Hier ein paar hilfreiche Kniffe, die dem Festtagsessen zum Erfolg verhelfen.
Rezept für einen Gänsebraten
Gans und Ente gehörten zu den beliebtesten Weihnachtsessen, wenngleich sie auch sehr aufwendig sind. Dennoch wird man geschmacklich für die Arbeit großartig entlohnt.
Rezept für Weihnachtskarpfen - Karpfen blau
Ein Rezept für Weihnachtskarpfen ist gleichzeitig ein Rezept für den berühmten "Karpfen blau". Der Fisch und seine Zubereitungsart schmecken zu jeder Jahreszeit.
Rezepte für feines Rinderfilet und Kalbsbraten
Besonders Braten vom Rind und Kalb sind sehr beliebt an den Feiertagen um Weihnachten und Silvester. Rezepte für Rinderfilet im Teig und zarten Kalbsrollbraten.
Silvester - die Nacht und ihre Bräuche
Die Kulturvielfalt unserer Erde zeigt sich auch an Silvester mit unterschiedlichen Bräuchen: Sei es das Tragen von roter Unterwäsche oder ein Sprung ins kalte Wasser.
Ein festlicher Genuss, die Weihnachtsgans
Favorisiertes Rezept für den Hauptgang zum Fest: Gans mit selbstgemachten Knödeln und Rotkohl.
Exklusiv-Interview mit Susanne Bormann
Susanne Bormann u.a. über Ihre Rolle der Zofe, die sich zur Prinzessin hoch lügt (Neuverfilmung Gebrüder Grimms "Gänsemagd", ARD-Märchenreihe "Acht auf einen Streich")
Viele Menschen klagen über Depressionen
Weihnachtszeit: Die Depressionen bei den Menschen nehmen zu. Man sollte die Anzeichen nicht auf die leichte Schulter nehmen und schon im Voraus für Gegenmaßnahmen sorgen.
Lila, Lila – der Film nach Martin Suters Roman
Lila Lila ist eine Literaturverfilmung mit Staraufgebot: Daniel Brühl, Hannah Herzsprung, Henry Hübchen und andere bekannte Gesichter vermitteln fast Wohnzimmeratmosphäre
Ski Alpin – Cuche 2010 König von Kitzbühel
Ski Alpin 2010 in Kitzbühel: Cuche gewann den Super-G und die Abfahrt auf der Streif. Felix Neureuther triumphierte im Slalom, Kostelic in der Hahnenkamm-Kombination.
Oldenburgs kulinarische Seiten
Oldenburg bietet Touristen mehr als Sehenswürdigkeiten. Eine kulinarische Reise hierher ist lohnend: Cafés, Restaurants und Produzenten, davon viele Slowfood-Mitglieder.
Wie Lebensmittel positiv aufeinander wirken
Warum isst man Wurst mit Senf? Warum gehört Kümmel in Kohlgerichte? Warum ist die Mittelmeerküche zwar fett, aber trotzdem gut für die Figur?


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