Längere Zeit war der "Kalte Hund", den viele heute Dreißig bis Vierzigjährige als festen Bestandteil des Kindergeburtstags kennen, vergessen. Jetzt ist er wieder da!

16.02.2009 – Melanie Kirk-Mechtel

Zum Ostersonntag gehört neben einem Osterstrauß auch ein Hefezopf auf dem Ostertisch. So backen Sie einen Osterhasen und einen Osterzopf aus Hefeteig.

25.01.2009 – Gudrun-Aimée Spalke

Das Rezept für die Marzipan-Amaretto-Kuppeltorte verlangt schon etwas Erfahrung im Kuchenbacken. Doch die Mühe wird belohnt. Diese Torte wird Ihre Kaffeetafel bereichern.

14.01.2009 – Lara Beck

Nicht nur Plätzchen passen hervorragend in die Weihnachtsbäckerei. Auch kleine Küchlein wie Stollen-Muffins, Spekulatius-Muffins und Weihnachtsmuffins machen Freude!

17.12.2008 – Andrea Pank

Lebkuchenanhänger als Baumschmuck sind anders: essbar. Backen Sie Christbaumschmuck aus Lebkuchenteig als Dekoration zu Weihnachten.

27.11.2008 – Gudrun-Aimée Spalke

Einfach, kreativ und gesund backen ohne Waage. Tassenkuchen oder Becherkuchen sind ideal für Anfänger, Kinder, Improvisationstalente und die schnelle Küche.

20.11.2008 – Iris Erber

Plätzchen und Kuchen backen, ob zu Weihnachten oder einfach so, macht Kindern Spaß. Die Amerikaner aus Vollkornmehl eignen sich als Geschenk. Das Rezept ist kinderleicht.

29.10.2008 – Gudrun-Aimée Spalke

Das Rezept für süßes Kürbisbrot stammt noch aus Großmutters Zeiten und schmeckt auch den Kleinen sehr gut - besonders zum Frühstück.

10.10.2008 – Sabrina Jielg

Traditionelles Weihnachtsgebäck gehört zum Advent dazu. Die Früchtebrote sind vollwertig und lange haltbar. Sie enthalten fast nur Nüsse, Rosinen und getrocknete Früchte.

09.10.2008 – Gudrun-Aimée Spalke

Eine traditionsreiche Spezialität zum Weihnachtsfest ist das Kletzenbrot. Unter verschiedenen Bezeichnungen kommt es in vielen Varianten zum Fest auf die Tafel.

05.10.2008 – Harald Rossa

Mit Sauerteig Brot backen ist nicht schwer. Hier finden Sie ein einfaches Brotrezept und eine Anleitung zum Brot backen mit Vollkornmehl, Natursauerteig und Hefe.

12.08.2008 – Gudrun-Aimée Spalke

Käsekuchen ist einer der beliebtesten Kuchen, auch die amerikanische Variante schmeckt. Der Cheesecake besteht aus Frischkäse, Quark und Kekskrümeln. Hier zwei Rezepte.

20.07.2008 – Nadine Schwan

Der Mürbeteig für die Linzer Torte kann mit Mandeln oder Haselnüssen zubereitet werden. Welche Variante besser ist, muss jeder selbst entscheiden.

19.06.2008 – Ute König

Das Backduell: Schweiz gegen Schweden, oder auch Rüblitorte gegen Morotskakan.

10.06.2008 – Berit Ganzow

Es muss nicht immer ein aufwändiges Rezept sein. Auch ein simpler Rührteig kann, verfeinert mit ein paar Extrazutaten, einen raffinierten Kuchen ergeben.

09.06.2008 – Berit Ganzow

Ein selbst gebackenes Hefebrot gelingt gut, wenn man dem Teig Zeit zum Gehen gibt. Dieses Buttermilchbrot ist ein gesundes Vollkornbrot mit Körnern, das schmeckt.

29.04.2008 – Gudrun-Aimée Spalke

Die Hefe für das Dinkelvollkornbrot muss nur 10 Minuten Gehen. Der Teig kann nach dem Kneten gleich in den Backofen. Das schnelle, einfache Rezept lässt sich variieren.

19.04.2008 – Gudrun-Aimée Spalke

Pro- und Contra- Argumente für die Anschaffung eines Brotbackautomaten: Wie wirkt sich solch ein moderner Küchenhelfer auf Geschmack, Aufwand, Kosten und Vielfalt aus?

01.03.2008 – Felix Reid

Wer schon mal in Schweden war kennt sie bestimmt: die Kanelbulle, eine Hefeschnecke mit Zimt-Zucker-Füllung. Und hier gibt es das Rezept dazu.

27.02.2008 – Berit Ganzow

Natursauerteig lässt sich in drei Stufen aus Roggenmehl ansetzen und beliebig vermehren. Sauerteigbrote sind einfach zu backen und schmecken auch als Vollkornbrot gut.

09.02.2008 – Gudrun-Aimée Spalke