Zwiebeln, Knoblauch, Lauch und Schnittlauch sind gesund und bereichern die Küche als appetitanregendes pikantes Gewürz oder als schmackhaftes Hauptgericht.

24.10.2011 – Thomas Schmidt

Lesen Sie in dieser kleinen Warenkunde Wissenswertes über Aubergine, Avocado, Gurke, Kürbis, Okra, Paprika, Tomate und Zucchini.

21.10.2011 – Thomas Schmidt

Kartoffeln sind vielseitig verwendbar. Man kann sie kochen, backen oder einen Salat daraus machen.

20.10.2011 – Bernd Teuber

Kartoffelbrei eignet sich für viele Gerichte als Beilage und lässt sich ohne großen Aufwand selbst stampfen.

10.10.2011 – Bernd Teuber

Trockenobst enthält viele Nährstoffe und ist lange haltbar. In dieser kleinen Warenkunde werden die verschiedenen Trockenfruchtsorten genauer vorgestellt.

02.10.2011 – Thomas Schmidt

Zum Süßen von Speisen und Getränken gibt es verschiedene Möglichkeiten. Einige süße Zutaten werden in dieser kleinen Warenkunde genauer vorgestellt.

30.09.2011 – Thomas Schmidt

Vom Hallimasch gibt es zahlreie Rezeptvariationen. Pikant in Essig eingelegt, ist der Pilz seit dem Mittelalter eine beliebte Speise.

28.09.2011 – Anton Heinzinger

Kinderleicht einen Granatapfel öffnen: Ohne Spritzer und Flecken! Die Granatapfelkerne lösen sich im Handumdrehen aus der Schale, wenn man den Trick kennt.

26.09.2011 – Eva Bambach

Das Aussehen der Rotkappe ist unverwechselbar, sodass sie sich auch für Einsteiger eignet. Für sämtliche Rotkappenformen gibt es delikate Rezepte.

26.09.2011 – Anton Heinzinger

Der häufige, im Herbst oft massenhaft auftretende Nebelgraue Trichterling, ein vielerorts beliebter Speisepilz, wurde früher auch auf Märkten angeboten.

09.09.2011 – Anton Heinzinger

Bewusster Einkauf und Resteverwertung sind ein guter Weg einen persönlichen Beitrag zu leisten gegen die immense Verschwendung von Nahrungsmitteln.

09.09.2011 – Ursula Wyputta

Um richtig gutes Eis zu machen, braucht man genügend Kälte, die nur von einer Eismaschine mit Kompressor erzeugt werden kann.

29.08.2011 – Eva Bambach

Eier sind immer gleich. Doch lassen sie sich auf viele verschiedene Arten zubereiten. Nur noch einige Zutaten und gleich schmeckt es noch viel besser.

28.08.2011 – Bianca Dräger

Der hocharomatische Pfifferling hat keinen giftigen oder gesundheitsschädlichen Doppelgänger. Er ist madenfrei und kann auf viele Arten zubereitet werden.

15.08.2011 – Anton Heinzinger

Tipps für den richtigen Umgang mit Wildpilzen der Saison in der Küche - vom Putzen, den geeigneten Zubereitungsarten bis zur Konservierung.

12.08.2011 – Monika Unger

Die Herstellung von Pflaumen- oder Zwetschenmus ist gar nicht schwer. Einige Grundregeln sollte man allerdings beachten.

09.08.2011 – Bernd Teuber

Einkochen ist nicht schwer. Mit den entsprechenden Geräten und Techniken lässt sich leicht ein Vorrat an Konfitüre, Marmelade, Saft und Gelee anlegen.

06.08.2011 – Thomas Schmidt

Der Maronenröhrling ist kaum mit anderen Pilzen zu verwechseln und steht dem Steinpilz geschmacklich in nichts nach. Kochrezepte gibt es für ihn reichlich.

05.08.2011 – Anton Heinzinger

Ein Rumpsteak, ein Steak aus dem Entrecote oder ein Rinderhüftsteak sind wahre Delikatessen. Doch egal ob englisch, medium oder durch, es ist nicht leicht.

04.08.2011 – Stephan Schulz

Der Steinpilz ist einer der beliebtesten und schmackhaftesten Speisepilze. Er ist kaum mit anderen Pilzen verwechselbar und unübertrefflich im Geschmack.

03.08.2011 – Anton Heinzinger