Aus frisch geernteten Blättern oder Blüten von Minze, Melisse, Ysop & Co. lassen sich kräftig aromatische Kräutertees mit Heilwirkungen zubereiten.

10.08.2011 – Gundula Klaemt

Schokolade macht dick, schadet den Zähnen und führt zu Verstopfung. Kakaoliebhaber können aufatmen. Das alles sind Fehlurteile. Schokolade ist gesund!

10.08.2011 – Heike Sebastian

Türkischer Mokka braucht Schaum und Espresso eine schöne hellbraune Crema. Doch wie entstehen die beiden luftigen Gebilde bei der Zubereitung?

10.08.2011 – Dr. Hannelore Dittmar-Ilgen

Ohne ihn ist das Fest nur halb so schön: der Schokoladenweihnachtsmann steht für kindliche Vorfreude und Genuss. Alles über den schmackhaften Kerl.

10.08.2011 – Kirsten Wendt

Was geben Google und das Internet zum Thema Kaffee her? Die Kaffee-Lobby findet sich, eine große Fan-Gemeinde und, wen wundert es, Lady Gaga ist auch dabei.

10.08.2011 – Heike Dommnich

Hier finden Sie Informationen zu Geschichte und Herstellung der beliebten Genussmittel und ein Rezept zum Verwöhnen.

09.08.2011 – Erika von Oltersdorff-Kalettka

Der Pharisäer ist ein rumhaltiges Kaffeegetränk von der nordfriesischen Insel Nordstrand. Um die rechte Menge Rum wurde in Flensburg vor Gericht gestritten.

09.08.2011 – Harald Rossa

"Halloren" bietet am Heimatstandort eine Reihe von Exklusivitäten wie Schokoladen-Museum, Schauproduktion und Spezialitätenläden - eins, zwei mit Café - an.

09.08.2011 – Gundula Klaemt

Wie kam der Kakao auf die Erde? Was geschieht, wenn Frauen die Wahl zwischen Schokolade oder einem Mann treffen? Was haben Kakerlaken mit Kakao zu tun?

09.08.2011 – Heike Sebastian

Tees gibt es viele. Der bekannteste und beliebteste aromatisierte Schwarztee trägt den Namen Earl Grey. Eine zusammenfassende Betrachtung.

09.08.2011 – Esther Koch

Jede Pflegekraft weiß den beinahe heilenden Wert einer frischen Tasse Kaffee hoch zu schätzen. Doch warum gehen Pflege und Kaffee eigentlich Hand in Hand?

08.08.2011 – Wolfgang Weitzdörfer

Ein jeder Schokoladenfan kennt die berühmten Hallorenkugeln aus der "Halloren Schokoladenfabrik". Doch dort wird mehr geboten als die berühmten Schokokugeln

08.08.2011 – Stephan Schulz

Die Grundlage jeder Kaffeespezialität wie Latte Macchiato oder Caffè Latte ist der Espresso. Wie der richtige Shot zubereitet wird, erfahren Sie hier.

08.08.2011 – Louis Max Blank

Der Geschmack von Oolong liegt zwischen Grün- und Schwarztee. Die Herstellung des Tees braucht viel Können. Sorten und Qualitäten zeigen große Unterschiede.

24.07.2011 – Dr. Barbara Bosch

Darjeeling-Tee ist für Teekenner unverwechselbar. Trotzdem wird viermal soviel Darjeeling verkauft wie angebaut. Qualitäten und Zubereitung von Darjeeling.

19.07.2011 – Dr. Barbara Bosch

Kaffee wächst nur entlang des Äquators. Die meisten Plantagen befinden sich in Lateinamerika. Allein Brasilien erzeugt fast ein Drittel der Weltproduktion.

18.07.2011 – Sylvia Schöbe

Auch der Tee wird jetzt hip. Statt einfach nur Pfefferminz-, Kamillen- oder Früchtetee, gibt es mittlerweile Cocktails, Longdrinks und Matcha Latte.

14.07.2011 – Angela Fehr

Kann Schokolade tatsächlich glücklich machen und die Stimmung heben und stimmt es, dass Schokolade die mentale Leistungsfähigkeit steigert?

29.06.2011 – Alina Rapoport

Kräuter und Früchtetees gelten als gesund und die Auswahl ist groß - ein paar Dinge sollte man jedoch beachten.

28.06.2011 – Angela Fehr

Café Cortado ist eine spanische Kaffeespezialität, die aus Espresso und Milch zubereitet wird. Je nach verwendeter Milchsorte, gibt es auch Varianten.

24.06.2011 – Sten Köppe