Die Kaffee-Sorten Robusta und Arabica sind die am häufigsten angebauten Sorten. Neben den Anbaugebieten ist es vor allem die Röstung, die den Geschmack prägt.

27.01.2008 – Stephanie Sieckmann

Der Chai ist mehr als nur ein Modegetränk. Der ayurvedische Tee ist wohltuend für Körper und Geist.

10.01.2008 – Tina Lauer

Nicht immer bekommt man echte Kaffeespezialiäten serviert. Dabei verrät oft schon der Name viel über die traditionelle Zubereitung.

10.01.2008 – Christine Lendt

Ein Tee kann durchaus therapeutische Wirkungen haben, das ist fast jedem schon einmal bewusst geworden. Grüner Tee gilt dabei als besonders gesundheitsfördernd.

08.01.2008 – Christine Pauli

Schwarzer Tee, grüner, weißer, Früchteaufguss oder Kräutermischung - es ist schwer bei der Vielfalt der Sorten den Überblick zu halten. Diese Fachgeschäfte helfen dabei.

03.01.2008 – Carin Müller

Fernab von industrieller Massenproduktion gibt es in diesen kleinen Frankfurter Röstereien noch individuelle und röstfrische Kaffeespezialitäten aus aller Welt.

03.01.2008 – Carin Müller

China ist das Geburtsland des Tees. Die Teekultur im "Reich der Mitte" ist bereits mehr als 3000 Jahre alt und damit die weltweit älteste.

01.01.2008 – Andreas Neustadt

Das Lieblingsgetränk der Deutschen ist mehr als mild und würzig. Das Vokabular zur Beschreibung von Wein ist auf Kaffee anwendbar.

28.12.2007 – Gabriele Brähler

Forest-,Semi-Forest- und Garden-Coffee versprechen Genuss pur. Reife Kaffeekirschen prägen den Geschmack des vollmundigen Getränks.

28.12.2007 – Gabriele Brähler

Simone Hoffmann beschreibt in ihrem Buch die Kulturgeschichte des Kaffees und informiert u. a. über Anbau, Zubereitungsformen, Anbaugebiete und Geschmacksprofile.

17.12.2007 – Gabriele Brähler

Der Kakaobaum wächst rund um den Äquator. Jeder Deutsche verzehrt jährlich rund 8,5 Kilogramm. Bitterschokolade und fair gehandelte Produkte sind auf dem Vormarsch.

17.12.2007 – Gabriele Brähler