Käse

Für einige ist Käse nur die morgendliche Scheibe auf dem Brot. Doch er kann viel mehr sein. Käse gibt es in den verschiedensten Ausführungen, in den unterschiedlichsten Variationen. Käse ist pure Kreativität. Mehr noch: In großen Teilen der Welt wird Käse produziert, er drückt durch die regionalen Nuancen immer auch ein Stück Kultur aus.

Denn auch das ist Käse: Ausdruck von Gesellschaft und Politik. Er bestimmt mancherorts den In- und Export, anderenorts steht er für die kulturelle Annäherung an den Westen.

So reichen denn auch die Artikel dieser Rubrik inhaltlich von der Zusammenstellung einer Käseplatte über die Entlarvung von Analog-Käse bis hin zu der Rolle des Käses in der Schweizer Wirtschaft.

Es bleibt die Feststellung: Käse ist Leben! Viel Spaß beim Lesen.

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