Vegetarischer Bohneneintopf mit Reis aus Mosambik
"Reis und Bohnen" ist das Lieblingsgericht der Mosambikaner. Wie Sie es selber nachkochen können, erklärt dieses Rezept.
03.11.2011
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Luisa-Theres Heinrich
Rezept für Bobotie und gelber Rosinenreis
Der malaiische Auflauf Bobotie zeichnet sich aus durch die Fülle an unterschiedlichen Gewürzen und wird üblicherweise mit gelbem Rosinenreis serviert.
20.08.2011
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Barbara Lechner
Massamba – eine mosambikanische Spezialität mit Kokos und Erdnuss
Massamba ist ein typisch mosambikanisches Gericht aus Maniokblättern, Kokosmilch und Erdnuss, das mit Reis oder Xima und gegrilltem Fisch gegessen wird.
23.01.2011
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Luisa-Theres Heinrich
Einfache Rezepte für Couscous als Beilage oder Salat
Couscous ist in Nordafrika ein Grundnahrungsmittel und passt als kalter oder warmer Salat gut zu gegrilltem Fleisch und Geflügel.
20.08.2010
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Anke Pfistner
Südafrikanische Gerichte zur WM-Party
Maisküchlein, Hähnchencurry und Bananenbrot sind einfache südafrikanische Rezepte mit unkomplizierten Zutaten für einen gelungenes Essen zur Fußball-WM.
26.05.2010
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Sindy Simone Grambow
